陽(yáng)春三月，天氣晴好，梅桃毛尖已開始吐露新芽，茶香四溢，又是一年春茶采摘時(shí)。3月24日，在荔波縣甲良鎮(zhèn)梅桃村茶園里，在陽(yáng)光照耀下，茶葉顯得格外翠綠。茶農(nóng)們腰垮茶簍，穿梭在茶林之間，指尖飛快，熟練地采摘著嫩綠的新鮮茶葉，一片片翠綠的嫩芽滑入茶簍中。
正在采茶的梅桃村村民莫玉秋笑著說(shuō)“3月份的茶口感最好，這幾天我們村很多人都來(lái)采茶，一斤茶葉可以賣45塊，一天得兩三斤，離家又近，我們有空就會(huì)來(lái)采茶”
“現(xiàn)在茶園上面，每天都是兩三百號(hào)人在采茶，村民一天采茶的收入都在120塊到180塊之間，茶園每年給當(dāng)?shù)厝罕姷膭?wù)工收入達(dá)到200多萬(wàn)，增加了我們當(dāng)?shù)厝罕姷慕?jīng)濟(jì)收入，群眾可以就近務(wù)工，同時(shí)照顧老人和小孩”梅桃村村支書莫啟榮說(shuō)到。
走進(jìn)梅桃村茶葉加工廠，記者看到工人正忙著春茶制作。
首先，將采摘來(lái)的茶葉用簸箕篩一遍，清理茶葉碎屑;炒鍋洗凈燒熱后，倒入茶葉，不停用手翻炒，要嚴(yán)格把控火候，翻炒動(dòng)作要稍快，不然茶葉會(huì)燒焦;待茶葉由碧綠變成墨綠后，一邊翻炒，一邊用手揉搓;待茶葉炒至白色，差不多可以出鍋了，全程耗時(shí)45分鐘左右。據(jù)了解，一斤茶青可炒出二兩干茶，該工廠一天可炒出80斤干茶。
梅桃毛尖茶顏色翠綠，氣味清香，口感醇潤(rùn)，具有清心明目、提神醒腦、生津解渴、去膩消食等多種功效，具有良好的市場(chǎng)口碑，深受人們喜愛，已形成品牌，此外，成片的碧綠茶樹也吸引了不少游客前來(lái)觀景。
據(jù)悉，梅桃茶園經(jīng)過(guò)了36年的發(fā)展，現(xiàn)已形成規(guī)模，茶園面積達(dá)1200畝，總產(chǎn)值在600萬(wàn)左右。梅桃茶園采取“支部+合作社+農(nóng)戶”運(yùn)營(yíng)模式，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，解決了當(dāng)?shù)乩щy戶群眾的就近就業(yè)問(wèn)題。村支部計(jì)劃將茶葉基地建成集旅游、觀光、休閑體驗(yàn)為一體的產(chǎn)業(yè)觀光園，進(jìn)一步帶動(dòng)村民增收。(林霜)
來(lái)源：中國(guó)網(wǎng)3月25日訊
